Bolinho de Chuva sem glúten

Receita de Sandra Pereira

Ingredientes:

- 1 ovo

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- 1 xícara (chá) de farinha preparada

- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz

- 150 ml de leite de coco

- 1 colher (sopa) rasa de pó Royal

Farinha preparada:

1 xícara (chá) de farinha de arroz

2 colheres (sopa) de maisena

2 colheres (sopa) de polvilho azedo

misture as farinhas e guarde em um pote

Modo de Preparo:

Em uma vasilha bata o ovo com o leite de coco, com o batedor de arame. Acrescente os outros ingredientes, coloque pra fritar

em óleo quente. Depois de frito coloque para escorrer o óleo em guardanapo de papel. Polvilhe com açúcar refinado e canela.