Batata com requeijão e bacon sem glúten

Culinarista: Gustavo Gutierrez 

Foto: André Fortes 

Tempo 1h

Rendimento 6 Porções

Dificuldade Fácil

Ingredientes

- 1kg de batata

- 300g de bacon cortado em cubos

- 2 colheres (sopa) de cebola picada

- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de arroz ou amido de milho

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 xícara (chá) de requeijão

 -1 colher (sopa) de manteiga

- Sal a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela com água, cozinhe as batatas por 30 minutos com casca, depois de cozida retire a casca, corte as batatas grosseiramente e reserve. Em uma panela, frite o bacon até que solte toda a gordura, adicione a cebola, frite um pouco, polvilhe com a farinha e mexa por 2 minutos. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme, acrescente o requeijão e a manteiga, misture bem, acerte o sal e desligue o fogo. Em um refratário monte as batatas por baixo e cubra com o creme por cima. Sirva quente.

Adaptação do site:http://guiadacozinha.uol.com.br